Galinha; Poulet mit Kokosnussmilch

700 g Poulet

1 Knoblauchzehe.

gehackt

1,25 dl Kokosnussmilch

1 1/2 Tomate,

gewürfelt

1/2 Zwiebel

1/4 Teelf Paprika, edelsüss

1 Teelf Oel

Salz

Poulet gut waschen. In einer Pfanne Oel zerlassen und Knoblauchzehe und Zwiebel kurz anbraten. Danach

Pouletstücke anbraten. Tomate und Paprika zugeben, umrühren, nach etwa 2 Min Kokosnussmilch dazugeben. Köcheln bis die Pouletstücke gar sind. Es schmeckt gut mit Reis.